暮らしの中にハーブを

ミントは数あるハーブの中でも、最も有名なハーブの一つだと思いますが、その種類は実はとても豊富です。

実に多くの種類のあるハーブの中でも、カモミールはかなり有名なものではないでしょうか。

ローズマリーはシソ科の常緑低木で、変種と交配種が多数ある、種類の多いハーブです。

コモン・タイムやガーデン･タイムとも呼ばれるタイムは、地中海沿岸西部原産のハーブです。

アーティチョークは、肉厚で大きな葉に特徴があり、一見熱帯系の植物ですが、フランス料理には欠かせないハーブ野菜で、赤紫色の存在感のある花を咲かせます。