暮らしの中にハーブを

近年、人気のあるガーデニングですが、改めてはじめてみようとしたとき、どんな植物を植えようか、悩みますよね。

ハーブは手入れも簡単で、入門編としてもとても人気のある植物です。

肥料もそれほどいらず、日当たりの良いところで、時々お水さえあげておけば、後は勝手に増えてくれるというハーブもありますので、今までガーデニングをしたことがないという人や、忙しいからあまり手はかけられないけど、ガーデニングを楽しみたいという人には、ハーブはうってつけです。

入門編としておススメできるハーブをいくつか紹介します。

まずはスイートバジル。
料理の香り付けとして有名なバジルは、単に香りを楽しむだけでなく、胃の働きを整えたり、食欲不振を解消する効果があります。
こぼれ種で勝手に増えてくれるので、簡単に増やすことができ、ハーブの入門編としても人気があります。

次にタイム。
多年草で丈夫なハーブとして有名ですが、きれいな花も咲きますので、お庭のグランドカバーとして、ガーデニング愛好家の間でも人気のハーブです。
ハーブとしては赤ワインやニンニクなどと相性がよいので、肉料理や魚料理に適しています。
消化を助ける働きもありますし、お茶として飲むと、のどの痛みをやわらげてくれるという効果もあります。

ローズマリーも丈夫で育てやすいハーブです。
頭痛を和らげるという効果がまずあげられますが、そのほかにも、肝臓や消化器官にも良い働きをしますので、水分が滞留したむくみにも有効だといわれています。

ガーデニングにハーブを用いると、観賞する楽しみと、ハーブティーや料理に使うという楽しみを二つ同時に味わうことができます。
プランターなどでも簡単に栽培できるので、気軽に楽しみましょう。